LINIMASA - Apakah kamu pernah memakan biji pepaya? Lho kok bijinya sih yang dimakan, bukan dagingnya? Mungkin pertanyaan itu akan diajukan oleh banyak orang.
Pasalnya, memakan biji pepaya bukan hal yang lumrah dilakukan. Kebanyakan orang mengira biji pepaya akan memiliki rasa pahit.
Namun sebenarnya, biji pepaya tak hanya memiliki rasa pahit saja melainkan mengandung rasa pedas. Sensasi pahit dan pedas di mulut membuat kamu akan merasakan rasa manis saat meminum air mineral.
Biji pepaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti melancarkan pencernaan, anti inflamasi, menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan imun tubuh, dan yang lainnya.
Baca Juga:CEK FAKTA: Dikontrak 6 Tahun, PSSI Kenalkan Joachim Low Jadi Dirtek Baru Timnas Indonesia
Lantas, bagaimana cara mengolah biji pepaya. Yuk simak penjelasan berikut ini:
Proses pengeringan
Biji pepaya dapat dikeringkan untuk meningkatkan daya simpan dan memudahkan penggunaan.
Cuci biji pepaya, keringkan dengan lap bersih, dan letakkan di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari hingga benar-benar kering.
Setelah itu, kamu dapat menggiling biji pepaya yang sudah kering menjadi bubuk dan menggunakannya sebagai campuran dalam makanan atau minuman.
Baca Juga:CEK FAKTA: Coret Timnas Israel, FIFA Tunjuk Stadion GBK Jadi Venue Final Piala Dunia U-20
Diseduh seperti teh
Biji pepaya dapat diseduh seperti teh herbal. Cuci biji pepaya, keringkan dengan lap bersih, dan panggang di atas wajan dengan api kecil sampai kering.
Kemudian, tumbuk biji pepaya hingga halus. Ambil satu sendok teh biji pepaya yang sudah ditumbuk dan tuangkan air mendidih di atasnya.
Diamkan selama beberapa menit, saring, dan tambahkan sedikit madu atau lemon untuk memberikan rasa yang lebih baik.
Topping smoothie
Biji pepaya yang segar dapat ditambahkan ke dalam smoothie untuk memberikan nutrisi ekstra.
Cuci biji pepaya, buang kulitnya, dan masukkan bijinya ke dalam blender bersama dengan buah-buahan dan sayuran lainnya. Blender hingga halus dan nikmati smoothie sehat yang kaya akan manfaat biji pepaya.
